#防疫在家煮 #食譜在內文
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每天都是飯、麵、水餃、煎餃輪著吃,一直這樣防疫在家吃下去,怎麼吃都膩🥺🥺
所以我們來做點不一樣的吧!
【五花肉海鮮煎餅】(四人份共六片)
食材:五花肉1條、透抽圈300公克、紅蘿蔔20公克、小黃瓜20公克、珠蔥10公克、高麗菜50公克、火腿10公克、洋蔥10公克、韓國煎餅粉150公克、水200ml、蛋1顆
沾醬:蠔油1大匙、蘋果醋2大匙、醬油1小匙、麻油1小匙、糖5公克
作法:
1. 五花肉切薄片;透抽圈切小;紅蘿蔔刨絲;小黃瓜刨絲、珠蔥切段;高麗菜切絲;火腿片切成小丁;洋蔥切絲備用。
2. 攪拌盆中放入韓國煎餅粉,再放入步驟1的食材後,加水攪拌均勻。
3. 六格盤中放油,盛入適量的步驟2後,觀察邊緣是否成型,成型後备翻面續煎,如此反覆直到表面焦脆、內裡熟成即可。
4. 沾醬食材混合後攪拌均勻即可沾醬食用。
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最近不知道是不是水逆,很多事情都不太順心,昨天聽到停課至7/2時實在開心不起來(雖然不太意外😅😅),但還是會不斷跟自己說要加油。
但每次失望沮喪的時候,看看荒漠甘泉就可以告訴自己說,再努力一點點、再一點點就好,撐下去。
希望這個食譜也可以陪伴大家轉換一下心情,我們都可以從一成不變中轉換出來❤️
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